〈職人吹水〉 鹽焗蟹 原隻生局 當中技巧 出街食好貴嘅菜式 自己整都係好簡單

添加 2021年07月22日
p/s 海產食食新鮮,甲殼類海產死亡後例如蟹,會產生大量毒素,症狀有上吐下瀉,頭暈嘔心心跳,呼籲大家,海產要食新鮮因為病從口入 kknews.cc/zh-hk/news/q33b5gy....


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评论

  • 原隻鹽焗 靚螃蟹🥰 滋味無窮 真棧鬼😋 配埋大啤 就啱曬😝 人人食到 興奮high🤣

    • @職人吹水 揀凱疹粗生寫種埋變匕第第稻婦天辦峰十:秀第第千十十

    • 孟加拉蟹,係好平。Google 下。

    • @seiko 小師妹 你唔叫我男神經啦😂😂😂😆

    • @末日 因為佢太養眼,嘻嘻!

    • 男神又出手,好詩無碇走!

  • 前天剛跟足來做了兩隻,一斤一隻焗了30分鐘,老啦😭,睇來最多20分鐘

  • 👍👍👍

  • 好簡單的食譜,但係講到好長氣好噚氣!

  • 海内存美食🥂天涯共分享🥂

  • 沖完涼、一身蟹味 ……… 唔 !!!

  • 沒有改錯名 吹水10分鐘才入正題 💤

    • @職人吹水 睡醒了 嘻嘻🤣

    • 多謝耐心收睇 睇完開心瞓個好覺睡眠質素都係好重要

  • 从头到尾啰里啰嗦

  • 听不懂粤语,但还是喜欢星星师傅的菜。哪个红红的液体是什么?

  • 「因為D生鹽……哎呀呀呀……」

  • 你好,想請問你做法的鹽焗雞可以用不鏽鋼鑊焗嗎

  • 生焗好殘忍呀。

  • 師傅邊到會買到黃油蟹

  • 講得幾好 對人類有貢獻👍👍👍👍

  • 星星,究竟洗唔洗整走塊蟹掩?上次試過鹽焗,一打開成陣臭屎味⋯🤢🤮🤮

  • 6:04 估唔到星星咁曳曳😂😂😂

  • 想請教下用鹽焗或網上其他教學用牛油海鹽五香粉焗,其實係風味上有無分別噶?

  • 你d 鹽掉呀?

  • 在那買?

  • 😁😁😁😁

  • 蟹蓋應向下吧!?

  • 师傅 这个不是国内青蟹 是缅甸东南亚进口的肉蟹品质很差 很便宜 你下次不要当水鱼啦

  • 小心警察上門抓人,你隻蟹一定罰重過蝸牛

  • 星星師父,平時焗完蟹D盐我仲用嚟焗盐焗蛋😂😂

  • 好野!星星師傅,你愈來愈風趣!蟹味浴鹽 hahaha

  • 抖音直播

  • 怕唔怕俾人拉話虐待動物架

  • 💪

  • 用空氣炸喎得嗎

  • 有一只绿色膏唔靓哦。

  • 咁污糟攞另一半隻牙刷 有牙周病

  • 你好, 想請教, 點解焗完出黎d糕會綠色?

    • 肉蟹 有部分會係咁樣 重點 一定要生猛👍

  • 加个字幕啊大佬

  • 劣質孟加拉蟹!生長環境水質十分惡劣!

    • 影片裏面自己講得好清楚海鮮食 時令 香港四周環海海產都係十分豐富

  • 这么麻烦,干嘛不清蒸?

    • CNlinks search職人吹水 鹽焗花蟹 遲啲再做一個 清正版本

  • 啲鹽唔可以再用嗎?

  • 監生焗死、真喺殘忍。

    • 最重要係誠實分享 人生最殘忍係要面對唔誠實

  • 請問呢款中式鑊係咪生鐵鑊? 係邉度買度?

    • 其實好多街市入面賣砂煲罌罉嘅鋪頭都有得賣。

  • yummy 😋😋

  • 試整了, 很多鹽黏在蟹殼上很咸, 食的時間也弄到四處也是鹽, 見議改良用牛油紙包著鹽焗 比較合適

    • @Simon NG 改良是必須的, 加點牛油可能不錯

    • 係呀!我也試過,的確很咸,牛油纸包住好意見👍

  • 既然與彼無怨,何以使他們痛苦而死?當知天道好還,善惡到頭終有報。

    • 無善無惡是人的本性。有善有惡是人的真情。

    • 何以得之彼此無怨?

  • 嚟種泰国蟹,一股臭味,同二鍋头浸下消毒差不多!

  • 多谢师傅。 👍😀😀😀👍👍

  • 好撚麻煩的製作

  • ⭐⭐師傅 請問粗鹽可以翻用嗎 🙏

  • 又冰又酒! 😂😂

  • 😴🤔🤔 兩隻咸濕百厭蟹比人焗!👉🦂🦂🤭

  • 星星師傅好搞笑😆,下次刷蟹冇牙刷🪥我識得拎我老公個隻牙刷🪥用住先

    • 叻女👍🤣 最緊要學識呢菜蒸鯇魚💪

  • 若果星星說話未有那麼囉嗦,少點多餘的話,効果會好很多,因為有很多時候,該説的、該做的,不到三份之一,非常遺憾!

    • 烹調煮食心機和耐性都係好重要 我都希望你耐心收睇多謝留言

  • 換咗機定換咗剪片app?

  • 👍👍👍

  • 肉蟹咁平🥰😍😘正

  • 48元二隻咁平 係邊買

  • 好笑😆😆攞你另一半嗰隻牙刷

  • D蟹好生猛。好想食。

  • 我想問边度有咁平嘅蟹賣

  • 簡單易做經濟👍🏼😋

  • 起碼都切開嚟睇吓

  • 長話短說

  • i tried your recipe today, very nice. thank you very much for sharing.

  • 👍

  • 呢個正啊,廳日即刻想買隻蟹試下

  • 好正!

  • 你知唔知乜嘢蟹嚟架,48蚊兩隻咁大隻你米on9啦,衣D坑渠蟹一開成浸化工味上晒報紙啦,大廚。👎

    • 1:03 而片主又不是賣蟹,只是教導烹調,你噴什麽?

  • 星星師傅,點解又上載同一條片嘅?

  • 剪左佢對眼.,任你蟹肉

  • 星星師傅, 星期日跟住做一次就成功!非常美味。謝謝🙏

  • 咁多鹽在蟹身一定食到啦,鹹死😰

  • 你好Sing Sing !請問鹽是否可以重用(再焗蟹或者其他海鮮)?

    • @職人吹水 唔該晒你呀!💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

    • 可以用 作淡鹽水 急凍肉解凍 鹽焗大花蝦 鹽焗烏頭

  • 大廚, 鍋蓋度睇到你個樣喔👍😀

    • 職人吹水旅遊自助餐 睇樣好容易🤣🤣 靠樣搵食

  • 中火炒多久?

  • 點解唔係反轉隻蟹焗 好似蒸蟹咁?

  • 如果用P記電池爐, 用什麼度同多少分鐘呢? 有沒有人可以答到

  • 老婆第朝會問:呀星,點解有一浸蟹味嘅?你做過咩嚟 !

  • 48一斤!我呢邊10日前一斤78...

  • 有d擔心星星...冒著生命的風險講出美味既秘密武器... -另一半的牙刷-

  • 00:36 隻蟹自己行返入膠袋🤣

  • 其實蝦都得哦,但要焗幾耐呢?師傳

    • 我建議買大隻虎蝦佢有條影片都有講search下就ok

  • D塩可否重用?

    • 跟住鹽焗蝦 鹽焗烏頭 用嚟醃鹹鮮魚

  • 星星師傅,你去边個街市買肉蟹

    • @職人吹水 謝謝你星星師傅🙏🙏

    • 觀塘瑞和街 牛頭角街市

  • 九月蚝,十月蚧。現在系時令?真職專呀!

    • 唔好一昧死背 落街市行一轉啦

  • 養蚧一般啦

  • 兩包?梗係重本啦,今時今日粗鹽仲貴過尊嚴!

  • 😋😋😋 契爺 又揀錯晚上睇你煮好野喇 份外肚餓呀🍻

  • 有肉蟹食真興奮

  • 👍🏻

  • 正呀星師傅,原來就係咁簡單唔使過馬交畀佢堀幾舊水食同一份量😍😍😍

  • 邊度街市咁平?

  • 一路睇一路流口水🤤👍👍👍😀😀

  • 睇見流口水呀,正!

  • 我昨晚竟然夢見在街上遇見星星師傅😂

  • 必走D屎先焗好D喎

  • 邊度買?

  • 師傅下次可否教油鹽焗蟹?或者焗蟹鉢?謝謝🙏

    • 師傅有教過「油鹽焗花蟹」,可搜尋一下

  • 後生嘅時候好鐘意食蟹乸啲膏,老咗反而鐘意食蟹公啲膏。

  • 星星師傅,想請教下用鹽焗或網上其他教學用牛油海鹽五香粉焗,其實係風味上有無分別噶?

  • 蟹味浴鹽,,,正🤣🤣

  • 食蟹,在香港食肆係好貴,自己整就平得多,有星師傅指教,就做到平靚正啦!

  • 正到爆......

  • 蟹味浴鹽,哈哈哈哈😂